Kategorie: Książki

Isbn: 978-83-7670-331-2

Ean: 9788376703312

Liczba stron: 368

Format: 20,0x26,0

Mapa drogowa kucharskich działań!   Książka prezentuje ponad 250 technik przygotowania posiłków, ponad 50 podstawowych przepisów oraz praktyczne podpowiedzi jak ratować sytuację, bez zaczynania wszystkiego od początku. Ponadto czytelnik znajdzie w książce: - listę podstawowych przyborów, - elementarz stylów krojenia, - trudniejsze zadania kuchenne, m.in.: krojenie warzyw w różne kształty, obieranie kurczaka z kości i skóry, przygotowywanie domowego makaronu, - indeksy narzędzi i technik kucharskich, - tabele przeliczników miar  oraz temperatury przygotowania mięsa.

Oprawa: broszura

Rok wydania: 2012

Wydawca: Buchmann