Kategorie: Kucharstwo. Żywność. Gastronomia , Turystyka. Hotelarstwo , Gospodarka , Handel. Usługi , Organizacja przedsiębiorstw , Podręczniki

Isbn: 8374840234

Ean: 9788374840231

Liczba stron: 219

Format: 16.9x24.0cm

W książce przedstawiono metody kształtowania i utrzymania wysokiego poziomu jakości obsługi klientów w przedsiębiorstwach hotelarskich i gastronomicznych. Autor omawia sposoby doskonalenia poszczególnych elementów jakości usług, tak aby odzwierciedlały oczekiwania usługobiorców, oraz prezentuje narzędzia umożliwiające ocenę poziomu obsługi gości.

Oprawa: miękka

Rok wydania: 2009

Wydawca: Oficyna Ekonomiczna Oddzial Polskich Wydawnictw Pr

Język oryginalny: angielski

Tytuł oryginalny: QUALITY SERVICE

Tłumacz: Kachniewska Magdalena

Miejsce wydania: Kraków